À 500 mètres du village de Saint-Étienne-de-Tinée, la Bergerie de la Belloire ouvre sa ferme à l'année : traite des brebis, fabrication et vente directe de fromages au lait cru, dans une vallée où l'élevage se pratique encore comme un métier de famille.

• Visite libre de la bergerie et observation des brebis pendant la traite

• Découverte de la fabrication de fromages et yaourts au lait cru

• Vente directe : tommes de brebis, lactique, faisselle, yaourts, saucisson de brebis

• Accueil par Hugues Fanouillaire et Magali Lestienne, éleveurs de la vallée de la Tinée

• Horaires/Saison : ouvert à l'année, 10h-12h et 16h-19h aux heures de traite — l'un des rares « ateliers » du secteur qui ne dépend pas du calendrier de la station

• À 500m du village par la piste cyclable ; vente aussi sur le marché du vendredi à Saint-Étienne-de-Tinée

• Tarifs : à confirmer (vente au poids/à la pièce, pas de tarif d'entrée pour la visite)

Photo d'ambiance : alpages du Mercantour — © Fanny0429 (CC BY-SA 4.0)