Institution du port de Villefranche depuis 1938, La Mère Germaine sert une cuisine de la mer élégante juste au-dessus de l'eau, sur le Quai Amiral Courbet.

• Une table historique fréquentée depuis des décennies par les habitués du port

• Des poissons frais et sauvages travaillés avec précision, au fil des saisons

• Une terrasse au ras de l'eau, vue directe sur les bateaux et la rade

• Un service élégant, fidèle à l'esprit gastronomique de la maison

• Horaires : tous les jours (selon saison), 12h-14h30 et 19h-22h30 — à confirmer en basse saison

• Réservation vivement conseillée, adresse prisée toute l'année

• Tarifs : restaurant gastronomique — à confirmer selon la carte du moment

Visuel : © Tristan Durand (CC BY 3.0) — ambiance port de Villefranche.