Une étoile au Guide Michelin France, dans l'un des plus anciens palaces de la Riviera face à la Baie des Fourmis.

• Une cuisine gastronomique et de saison signée Julien Roucheteau, Meilleur Ouvrier de France 2019

• Une salle et une terrasse les pieds dans l'eau, vue directe sur la Méditerranée

• L'atmosphère d'un palace historique né il y a près de 130 ans

• Une cave et un service dignes des grandes tables de la Côte d'Azur

• Durée/Horaires : ouvert de mars à octobre, dîner 19h30-21h30 tous les soirs, déjeuner le week-end et les jours fériés 12h30-14h

• Tenue soignée et réservation fortement conseillées

• Tarifs : menus de 195 € à 295 €

Photos : illustration — Nathan Cardozo (CC BY-SA 2.0) · Spike (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons