La table étoilée du chef Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage : le concept « Pavyllon », un comptoir gastronomique face à la cuisine ouverte, où l'on suit le geste des cuisiniers.

• Le comptoir face à la cuisine ouverte — la gastronomie sans la solennité

• La signature de Yannick Alléno, chef parmi les plus étoilés au monde

• Le raffinement Belle Époque de l'Hôtel Hermitage et sa lumière

• Une adresse 1 étoile au cœur de Monte-Carlo

• Cuisine : française contemporaine, méditerranéenne · Distinction : ⭐ Guide Michelin 2026

• Horaires : tous les jours, déjeuner et dîner

• Réservation : conseillée

• Tarifs : carte et menus gastronomiques (€€€€)

Photos : Hôtel Hermitage © Zairon (CC BY-SA 4.0).