Le dernier moulin à huile encore en activité à Nice ouvre ses portes : le pressage, l'histoire de la maison Alziari (depuis 1868) et la dégustation d'huiles d'olive niçoises.

• La découverte du procédé de fabrication de l'huile d'olive, de la récolte à la mise en bouteille

• Un film explicatif sur les étapes de trituration des olives

• De mi-octobre à décembre, la possibilité d'observer une partie du pressage (selon récolte, à confirmer)

• Une dégustation pour comparer les différentes huiles de la maison

• Durée : ~1 heure / Horaires : visites à 10h30, 14h15 et 16h

• Réservation conseillée (04 93 44 45 12 ou tourisme@alziari.com.fr) ; accès tram L2 + bus, arrêt Terminus de la Madeleine

• Tarifs : gratuit

Illustration (moulin & huile d'olive de Provence) : Brücke-Osteuropa (domaine public), Marianne Casamance (CC BY-SA 3.0) — Wikimedia Commons