Institution de la Côte d'Azur nichée au cœur du village perché de Peillon depuis 1946, l'Auberge de la Madone marie restaurant gastronomique, hôtel de charme et terrasse ombragée face aux toits ocre du vieux village.

• Restaurant gastronomique « L'Authentique », cuisine provençale raffinée tenue par la même famille depuis près de 80 ans

• Terrasse ombragée, tables dressées face aux toits du village perché et aux collines du Paillon

• Hôtel attenant de 17 chambres au décor provençal, pour prolonger l'étape sur place

• Une adresse historique, réputée bien au-delà de la commune, au cœur du vieux Peillon

• Type : Restaurant gastronomique et hôtel / Horaires : fermé le mercredi ; fermetures saisonnières habituelles mi-novembre à début décembre et début janvier à début février — dates précises à reconfirmer chaque année

• Réservation vivement conseillée — 04 93 79 91 17

• Tarifs : restaurant gastronomique, catégorie premium — montants à confirmer directement