Dans l'ancienne demeure de Claude Brasseur et Catherine Sauvage, au cœur du village perché de Peillon, Romain Clavel — petit-fils d'une ancienne cheffe de l'Auberge de la Madone — signe une bistronomie provençale distinguée par un Bib Gourmand Michelin.

• Chef formé à l'Hôtel Hermitage de Monaco et au Mandarin Oriental de Londres, revenu cuisiner sur ses terres familiales

• Cuisine de marché et de saison, recettes provençales aux produits régionaux sélectionnés avec soin

• Cadre chargé d'histoire, dans l'ancienne maison de deux figures du cinéma et de la chanson françaises

• Table distinguée par le Bib Gourmand du Guide Michelin (bonne cuisine à prix maîtrisés)

• Type : Bistrot gastronomique, cuisine provençale et de marché / Horaires : ouvert tous les jours le midi, fermé le mercredi

• Réservation conseillée — 04 93 87 06 01

• Tarifs : Bib Gourmand Michelin — montants précis à confirmer directement