Sur une ruelle piétonne du vieux Sainte-Maxime, à deux pas du marché couvert, le chef Geoffrey Poësson signe une cuisine gastronomique étoilée où légumes et poissons tiennent la vedette, aux côtés de son fameux pigeon.

• Une étoile au Guide Michelin, décernée à une cuisine moderne, fine et équilibrée entre produits du marché et créativité

• Le pigeon signature du chef, aux côtés d'un menu tout homard proposé sur demande

• Une terrasse soignée sur la ruelle entièrement pavée, cadre épuré et sans prétention

• Plusieurs menus dégustation, du Jardin de La Badiane à la Carte Blanche, pour graduer l'expérience

• Cuisine : gastronomique moderne, 1 étoile au Guide Michelin

• Horaires : lundi soir uniquement, mardi-samedi 12h-13h30 et 19h-22h, fermé le dimanche

• Tarifs : menus de 50 € à 94 € (homard sur demande)