Sur la terrasse Art Déco de l'Hôtel Belles Rives, face aux îles de Lérins, La Passagère célèbre poissons et coquillages sous la houlette du chef Aurélien Véquaud. Une étoile au Guide Michelin 2026.

• Vue panoramique sur la baie de Juan-les-Pins et les îles de Lérins depuis la terrasse

• Cuisine tout entière tournée vers la mer : poissons, crustacés et coquillages travaillés avec précision et imagination

• Salle Art Déco restaurée par Olivier Antoine — lustres chromés, fresques d'époque, sol en mosaïque

• Pâtisserie signée Steve Moracchini

• Cuisine : gastronomique, poissons et fruits de mer / Horaires : mercredi à dimanche, le soir uniquement

• Fermeture en basse saison (janvier-février) ; réservation indispensable

• Tarifs : menus de 175 € à 250 €

Photos : illustration — Nathan Cardozo (CC BY-SA 2.0) · Spike (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons