Au cœur du hameau de Sament, à l'entrée de Saint-Étienne-de-Tinée, Lou Ben Manja est l'une des rares tables du secteur à ne jamais fermer ses portes : ici, la cuisine généreuse tourne à l'année, été comme hiver, bien loin du rythme des restaurants d'altitude d'Auron.

• Cuisine traditionnelle et généreuse servie en salle ou sur la grande terrasse

• Pizzas et burgers à emporter, parfaits après une descente du col de la Bonette ou une étape à vélo (le restaurant est posté sur la route de la Bonette et le GR5)

• Un bar convivial ouvert dans la journée pour une pause boissons entre deux randonnées

• 8 chambres d'hôtel pour prolonger l'étape, parking gratuit avec 2 bornes de recharge électrique

• Horaires/Saison : ouvert à l'année (midi 12h-15h, soir 19h-22h) — contrairement aux restaurants d'altitude d'Auron qui ferment hors-saison

• Réservation conseillée, surtout pour les groupes ; terrasse acceptant les animaux

• Tarifs : à confirmer (carte non publiée en ligne)

Photo d'ambiance : le bourg — © rene boulay (CC BY-SA 3.0)