Ouvert en 1860, Da Bouttau est le plus vieux restaurant de Cannes — c'est même à cette table du Suquet que serait née, en 1946, l'idée du Festival de Cannes. La cuisine provençale y est prise au sérieux : bouillabaisse, aïoli, daube et viandes grillées devant les clients.

• Bouillabaisse et daube provençale, recettes transmises depuis plus de 160 ans

• Grillades au feu ouvert, préparées sous les yeux des clients

• Lieu chargé d'histoire, berceau revendiqué de l'idée du Festival de Cannes

• Terrasse sur les pavés de la rue Saint-Antoine, cœur du vieux Cannes

• Durée : env. 1h30-2h / Horaires : tlj 12h-14h30 et 19h-22h30 / Type : auberge provençale historique

• Réservation conseillée le soir en saison — terrasse et salle

• Tarifs : €€€, menu à 46 € (entrée-plat-dessert), carte de 24 à 45 € [vérifié sources FR]

Photos : illustration — Spike (CC BY-SA 4.0) · mattjlc (CC BY 2.0) — Wikimedia Commons