Ouvert début 2025 dans le quartier du port, Épicentre a décroché sa première étoile Michelin dès mars 2026 — la table du moment à Nice, portée par le jeune chef Sélim M'Nasri.

• Cuisine épicée, locale et personnelle : sansho, timut, cardamome verte, citron noir rythment les assiettes.

• Toutes les tables font face à la cuisine ouverte, avec un passage au passe où le chef présente ses épices.

• Formé 8 ans auprès de Marcel Ravin (Blue Bay, Monaco) avant de voler de ses propres ailes.

• 1 étoile au Guide Michelin obtenue en mars 2026, un an seulement après l'ouverture.

• Durée : 2h à 2h30. / Horaires : jeudi à lundi, dîner à partir de 19h30. / Type : gastronomique.

• Réservation indispensable — petite salle intimiste, quartier du port en plein essor.

• Tarifs : menu 7 Épices 89 €, Grand Menu 149 €.

Photos : illustration — mattjlc (CC BY 2.0) · Myrabella (CC BY-SA 3.0) — Wikimedia Commons