Perché à la pointe du village, le restaurant gastronomique du Château de la Chèvre d'Or régale depuis des décennies avec ses deux étoiles au Guide Michelin et sa vue vertigineuse sur la Méditerranée, de Cap Ferrat à l'Esterel.

• Une table deux étoiles Michelin, portée par une brigade menée par un Meilleur Ouvrier de France, entre légumes, herbes et produits de la mer méditerranéenne

• Une terrasse suspendue à flanc de rocher, entre ciel et mer, pour un déjeuner ou un dîner d'exception

• Le Bar et le Café du Jardin, deux façons plus légères de profiter du site sans la formule gastronomique complète

• Un cadre unique, un château-hôtel qui a absorbé au fil du temps plusieurs maisons du village médiéval

• Horaires : ouvert tous les jours du 9 avril au 24 octobre 2026 inclus — fermeture hivernale ensuite, l'établissement ferme donc avant la fin de la fenêtre sept-déc 2026 (dernier service le 24/10/2026)

• Réservation indispensable, tenue correcte exigée ; accès à pied dans les ruelles piétonnes du village

• Tarifs : menus déjeuner 140-340€, dîner 270-340€ (source office de tourisme d'Èze — à reconfirmer sur chevredor.com)

Photos : jardins de la Chèvre d'Or — © David Broad (CC BY 3.0)