Tout en haut du village, à l'entrée du Jardin Exotique, Le Nid d'Aigle sert une cuisine traditionnelle et provençale face à l'un des plus beaux panoramas de la Côte d'Azur.

• Un panorama à 180° sur la Méditerranée depuis la salle (30 couverts) ou la grande terrasse (50 couverts)

• Cuisine traditionnelle et provençale faite maison, tout en haut du village

• Ouvert toute l'année, avec des horaires resserrés hors saison estivale

• Emplacement stratégique, juste à l'entrée du Jardin Exotique d'Èze

• Horaires : service non-stop 9h-17h, dimanche à jeudi, de septembre à juin (fermé vendredi et samedi) ; exceptionnellement ouvert tous les jours du 26 au 31 décembre 2026 — attention aux jours de fermeture en semaine sur le reste de la fenêtre

• Vue mer garantie en intérieur comme en terrasse, réservation conseillée en haute fréquentation

• Tarifs : environ 12-32€ (source office de tourisme d'Èze — à reconfirmer)

Photo d'ambiance : Èze depuis la Grande Corniche (domaine public)